BÚN CHẢ KẸP TRE - ĂN MỘT LẦN NHỚ CẢ ĐỜI

Hà Thành là mảnh đất có rất nhiều ẩm thực ngon trong nước lẫn nước ngoài, cũng là địa điểm nằm trong danh mục ẩm thực đặc trưng Việt Nam . Một trong các món ăn luôn khiến thực khách nhớ đến mà ta không thể không kể tới, đó là bún chả kẹp tre - Chuẩn vị truyền thống.

Đặc biệt, bạn sẽ được thưởng thức một cách trọn vẹn mỹ vị nhân gian là bún chả kẹp tre - chuẩn vị truyền thống tại nhà Ô Bun Cha. Hiện nhà Ô Bun Cha đang có 6 cơ sở ở các quận tại Hà Nội để quý thực khách có thể thuận tiện thưởng thức tinh hoa bún chả Việt.

Bún chả kẹp tre - Sức hút không thể chối từ 

Bún chả kẹp tre là một trong những món ăn khá hiếm và khó tìm kiếm tại Hà Nội. Nói thế để thấy được rằng món ăn này “đặc biệt” như thế nào, khi ai đó muốn thưởng thức phải tìm hoài, tìm đúng địa chỉ mới thấy, chứ không phải như các hàng quán bún chả bình thường khác, muốn tạt đâu là cũng có thể ăn được. Cũng vì bún chả kẹp tre tốn công sức hơn, cần sự tỉ mỉ hơn nên đại đa số các hàng quán bún chả đều chọn kinh doanh bún chả truyền thống bình thường để tối giảm thời gian và chị phí.

Bún chả kẹp tre chuẩn bị và chế biến có gì khác so với bún chả truyền thống? Điểm khác duy nhất đó là, bún chả bình thường thì nướng thịt bằng vỉ sắt, còn với bún chả kẹp tre, các miếng thịt được kẹp vào các thanh que tre tươi ( tre gai) rồi nướng trên bếp than hoa rực lửa.

Bún chả kẹp tre thường có 2 loại chả, đó là chả miếng kẹp tre và chả băm kẹp tre. Là thương hiệu bún chả kẹp tre nổi tiếng ở Hà Nội nên việc họ lựa chọn thịt lợn để chế biến món ăn cũng luôn cực kỳ kỹ càng, phải là thịt ba chỉ loại tốt và đồng đều nhất.

Ngoài thịt lợn là nguyên liệu chính, thì bún cũng là nguyên liệu đặc biệt không thể không nhắc đến. Nhắc đến bún để ăn bún chả thì thực khách dù xa hay gần cũng đều biết đó là làng bún nổi tiếng Phú Đô, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Sợi bún rối, có màu trắng đục nguyên thủy của hạt gạo mà nhìn cũng cảm nhận được là những sợi bún đó là bún mộc, không bị tẩy trắng bằng hóa chất. Tất cả bún tại hệ thống bún chả Ô Bun Cha được nhập trực tiếp từ làng bún nổi tiếng này hằng ngày, đảm bảo chất lượng tốt nhất đến thực khách.

Cuối cùng trong món bún chả kẹp tre thơm ngon là các loại rau gia vị ăn sống kèm với bún, ngoài xà lách, kinh giới, rau mùi...Tất cả đều được nhà Ô nhập hằng ngày, tươi ngon, kết hợp tạo ra món bún chả kẹp tre nứt tiếng Hà Thành.

Cùng gia đình, bạn bè, người thân đến trải nghiệm bún chả kẹp tre chuẩn vị truyền thống tại Nhà Ô Bun Cha 

Các cơ sở Nhà Ô tại Hà Nội 

Cơ sở 1: 269 Doãn Kế Thiện, Mai Dịch, Cầu Giấy 

Cơ sở 2: 18 Cốm Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy 

Cơ sở 3: 46 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm

Cơ sở 4: 2A Văn Cao, Thụy Khuê

Cơ sở 5: 159 Nguyễn Thị Định, Nhân Chính, Thanh Xuân

Cơ sở 6: 176 Nguyễn Sơn, Long Biên