GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÚN CHẢ OBUNCHA

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÚN CHẢ OBUNCHA

Một câu hỏi mà nhà Obuncha hay nghe từ thực khách đó là " Ăn bún chả có bị béo không?"

Bún chả OBuncha sẽ cung cấp cho bạn thông tin về giá trị dinh dưỡng mà mỗi suất bún chả đem lại cho chúng ta qua bài viết bên dưới.

1. Protein

Protein là một thành phần quan trọng cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp, da, tóc, và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Một suất bún chả tại nhà Obuncha cung cấp hàm lượng Protein trung bình bao gồm:

• Thịt miếng nướng kẹp tre(100 gram): Thịt ba chỉ nướng trên than hoa với các loại gia vị truyền thống có thể chứa từ 10 đến 20 gram protein.
• Chả băm + chả xương sông (120 gram): thường được làm từ thịt vai xay nhiễng hòa quyện cùng với gia vị và hành,tỏi. Một khẩu phần chả băm và chả xương sông cung cấp thêm khoảng 12-15 gram protein.

Giá trị dinh dưỡng thịt băm - Bún chả Obuncha

2. Carbohydrate

Carbohydrate cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày và là nguồn năng lượng quan trọng, ngoài ra carbohydrate còn cung cấp chất xơ, giúp tạo sự bão hòa trong bữa ăn và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.

Bún tươi là nguồn cung cấp carbohydrate trong món bún chả truyền thống. Một suất bún chả truyền thống tại nhà Obuncha thường bao gồm 300 gram bún tưới, do vậy bạn sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 100-120 gram carbohydrate.

Bún tươi tại làng bún Phú Đô - Bún chả Obuncha

3. Chất Béo

Chất béo là một nguồn năng lượng cao và giúp hấp thụ các vitamin liposoluble như vitamin A, D, E, và K, các chất này giúp cho bạn cải thiện thị lực, bảo vệ xương, duy trì làn da khỏe mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ quá trình đông máu và tạo nền tảng cho hệ thống sức kháng mạnh mẽ.

Chất béo trong món bún chả truyền thống thường xuất phát từ thịt miếng nướng, chả băm nướng và chả xương sông nướng. Một suất bún chả truyền thống có thể cung cấp từ 15 đến 20 gram chất béo.

4. Vitamin và Khoáng Chất

Món bún chả truyền thống thường kèm theo rau sống và gia vị như xà lách, tía tô, rau mùi và nộm đu đủ cà rốt. Những loại rau củ này chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, kali và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác.

Các chất dinh dưỡng như Vitamin A, C, Kali và các hợp chất chống oxi hóa đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể, bao gồm cải thiện sức kháng, bảo vệ xương, và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Bún chả Obuncha - Ăn ngon mỗi ngày

Cùng đến nhà Obuncha trải nghiệm bún chả sau khi đã cập nhật được thông tin này nhé 

Hệ thống Bún Chả Obuncha

1. Bún chả Obuncha - Doãn Kế Thiện: số 269 Doãn Kế Thiện , Mai Dịch , Cầu Giấy.
2. Bún chả Obuncha - Duy Tân: Số 18 cốm vòng , phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.
3. Bún chả Obuncha-Nguyễn Hữu Huân: 46 Nguyễn Hữu Huân , Hoàn Kiếm.
4. Bún chả Obuncha - Nguyễn Thị Định: Số 159 Nguyễn Thị Định, Nhân Chính, Thanh Xuân
5. Bún chả Obuncha - Văn Cao: 2A Văn Cao, Thuỵ Khuê, Tây Hồ.