Lạ ngon bún chả chan Doãn Kế Thiện - Bún chả Ô Bun Cha
Tạm quên món bún chả chấm quen thuộc, hôm nay hãy cùng mình đi ăn thử món bún chả chan Doãn Kế Thiện xem hương vị có gì đặc biệt nhé.
Hẳn với bất cứ ai đã từng yêu con người và ẩm thực đặc sản Hà Nội đều đã từng yêu cả món bún chả. Nhắc đến làm ta hoài niệm với thịt nướng kẹp tre thơm ngon khó cưỡng nhen nướng trên than hoa. Ăn kèm với Rau và bún hòa quyện tạo nên một bữa ăn đáng nhớ. Kể cả ngày nắng hay mưa thì Bún chả cũng trở thành bữa ăn thân thuộc, ẩm thực trải nghiệm của Quý thực khách.
Mô tả trên ấy chính là bún chả chấm nhé quý vị. Còn một món bún chả khác cũng ngon và hấp dẫn không kém. Đó chính là chả chan – món ăn mà hôm nay tôi sẽ giới thiệu chi tiết cho các bạn để cùng nhau trải nghiệm ẩm thực mới.
Bún chả chan - Bún chả Ô Bun Cha
Thật khác với bún chả chấm. Bún chả chan được dùng với nước dùng ninh xương heo thật nóng. Bát chả chan được dọn ra mẹt với rau sống gồm các loại rau thơm, hoa chuối, xà lách và hành lá, nổi bật chính giữa là những viên chả băm nướng vàng thơm, chả miếng kẹp tre thơm nức. Phải khéo nhé, vì nước dùng rất nóng đã được chủ quán múc ngay từ nồi nước dùng hãy còn sôi sùng sục.
Bún chả chan Doãn Kế Thiện
Chả chan khi ăn bạn sẽ thấy rất lạ: vị nước dùng ngọt thanh từ xương hầm hòa quyện với hoa chuối và rau thơm tạo nên cảm giác ngon khó cưỡng lại. Cắn nhẹ một miếng thịt băm, hòa thêm 1 miếng thịt miếng kẹp tre, cảm giác u mê khó tả, hòa quyền như sinh ra là để dành cho nhau. Bún dùng cho chả chan là bún sợi nhỏ dường như đã được trần sôi qua nước cho mềm trước khi chan nước dùng. Và thế là bạn cứ nhẩn nha thưởng thức bát bún chả chan như ăn một món nhà làm với những nguyên liệu tưởng chừng không hợp nhau. Ăn một bát bún chả chan giữa những ngày chuyển mùa sẽ thấy ấm áp bụng dạ hơn và cũng hài lòng với chất lượng một món ăn không kém tiếng hơn người anh em của nó là bún chả chấm.
Bún chả chan 269 Doãn Kế Thiện
Món ăn rất hay này được phục vụ tại số 269 Doãn Kế Thiện - 1 hàng chuyên làm bún chả chan gia truyền đấy các bạn nhé. Ngoài chả chan, ở đây còn bán chả chấm truyền thống, bún chả kẹp tre, nem truyền thống, nem cua bể, bánh tôm Hồ Tây. Quán mở cửa từ 6h sáng đến 22h tối.
Cùng đến 269 Doãn Kế Thiện, Mai Dịch, Cầu Giấy Hà Nội để trải nghiệm bún chả chan chuẩn vị.
