NÉT RIÊNG BÚN CHẢ Ô BUN CHA

Không biết xuất hiện từ bao giờ nhưng bún chả đã trở thành món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ thực khách trong nước mà cả du khách quốc tế ưu thích . Riêng đối với thực khách khi thưởng thức tại Nhà Ô Bun Cha, bún chả phải được kẹp bằng que tre, nướng trên lửa than hoa hồng rực để miếng chả có màu vàng cánh gián, cong cong thơm lựng mới "chinh phục" và chiếm trọn hương vị truyền thống.

Về BÚN CHẢ Ô BUN CHA 

Chuỗi nhà hàng bún chả ÔBUNCHA là cửa hàng theo phong cách truyền thống của đất Hà Nội. Thể hiện phong thái của sự chuẩn vị trong từng món ăn, mang đến cho thực khách sự trải nghiệm thuần chất Việt Nam.

Hương vị mà ÔBUNCHA mang tới chính là cái thuần nhất của từng miếng chả hòa vào với mùi nước chấm đặc vị, rắc nhẹ vào đó là mùi thơm của nẹp tre nướng trên bếp than hoa. Nó truyền thống, nhẹ nhàng khiến cho thực khách trở nên quen thuộc với ẩm thực VIệt Nam

Không gian lấy chủ đạo bằng gỗ cùng gốm Bát Tràng đã khơi dậy nét văn hóa đậm chất Việt Nam. Bên cạnh đó, Nhà Ô đã sử dụng những mẹt tre đan theo truyền thống lâu đời của lịch sử khiến cho chất Việt càng trở nên quen thuộc với khách hàng.

NÉT RIÊNG BÚN CHẢ Ô BUN CHA 

Thịt Nướng kẹp tre là nét riêng đầu tiên tại bún chả Ô Bun Cha

• Tại nhà Ô, chả miếng phải được chọn từ thịt ba chỉ sao cho khéo vừa đủ thịt lại vừa đủ mỡ, đem ướp qua đêm cho thật ngấm, thật đậm đà rồi mới đem nướng. Đặc biệt, thịt nướng được kẹp với que tre, nướng trên than hoa, đó là sự khác biệt của bún chả obuncha. Và chính cái sự đơn giản mà đặc biệt trong công thức độc quyền của Obuncha đã khiến cho miếng chả mang theo một mùi vị không thể lẫn vào đâu được.
• Chả băm của Obuncha gồm có 2 loại là chả băm thường và chả xương sông, thịt phải được làm từ thịt vai, nên ướp cẩn thận, sau đó khéo léo nắn thành miếng dẹt, kẹp vào que tre tươi rồi đem nướng. Đặc biệt, chả lá xương sông là nét đặc trưng riêng của bún chả obuncha và cũng là sự ấn tượng của thực khách khi trải nghiệm tại Nhà Ô.
• Tất cả thịt nướng tại nhà Ô đều được nướng trực tiếp với than hoa, đậm chất và hương vị truyền thống. 

Nước dùng bún chả là nét đặc trưng tiếp theo của nhà Ô Bun Cha

CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM NGON TUYỆT: nước chấm tại Ô Bun Cha được pha hoàn toàn bằng các gia vị truyền thống, với công thức và định lượng hài hòa tạo nên hương thơm đậm đà, khó phai.

Bạn, gia đình, bạn bè và người thân đã từng đến Ô Bun Cha để trải nghiệm chưa? Hãy đến đi, Ô Bun Cha tin tưởng rằng sẽ không làm bạn thất vọng

Cuối cùng là không gian tại Ô Bun Cha 

Tất cả không gian setup tại các điểm cơ sở nhà hàng Ô Bun Cha đều theo phong cách Hà Nội cổ . Với tông màu nâu truyền thống, bàn ghế gỗ đến từng chiếc đũa tre, ống tre kèm theo bộ bát ăn bằng gốm bát tràng, giúp quý thực khách ăn tại quán như ăn tại nhà. Không gian nhà Ô đậm chất cổ kính, giúp mọi người đi ăn giống như đang ăn ở nhà, gắn kết yêu thương, sum vầy gia đình

Cùng gia đình, bạn bè, người thân đến trải nghiệm nét riêng của bún chả tại Nhà Ô Bun Cha 

Các cơ sở Nhà Ô tại Hà Nội 

Cơ sở 1: 269 Doãn Kế Thiện, Mai Dịch, Cầu Giấy 

Cơ sở 2: 18 Cốm Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy 

Cơ sở 3: 46 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm

Cơ sở 4: 2A Văn Cao, Thụy Khuê

Cơ sở 5: 159 Nguyễn Thị Định, Nhân Chính, Thanh Xuân

Cơ sở 6: 176 Nguyễn Sơn, Long Biên